#recept

Kip in zoetzure saus!

Door Mirna van Beek

2022-05-03

Ingrediënten voor 1 persoon:

60 gram zilvervliesrijst, ongekookt
100 gram verse ananas
1 eetlepel natuurlijke honing
1 eetlepel olijfolie
1 snufje knoflookpoeder
100 gram kipfilet (of vegetarische kipstukjes)
20 gram chilisaus
20 gram tomatenketchup
20 gram natuurlijke honing
200 gram roerbakgroenten

Bereidingswijze:

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de kipfilet in blokjes, verhit een eetlepel olijfolie in de pan en bak de kipblokjes tot ze gaar

zijn. Voeg knoflookpoeder naar smaak toe. Voeg de roerbakgroenten en ananas aan de kip toe. Roerbak het geheel gaar en breng op smaak met peper en zout. Voeg hierna een sausje van de chilisaus, tomatenketchup en honing toe. Serveer samen met de rijst

TIP: Wist je dat je veel calorieën kunt besparen door normale tomatenketchup te vervangen door tomatenketchup zonder toegevoegde suikers? Hetzelfde geldt voor chillisaus, kijk eens wat het scheelt: